A colheita e a venda do pinhão estão liberadas no estado a partir desta quarta-feira (1º). Contudo, a recomendação do Instituto Ãgua e Terra do Paraná é para que se espere os frutos caÃrem para, então, fazer a coleta.
Conforme o instituto, isso é um sinal mais garantido da maturação. Além disso, evita que a pessoa corra o risco de queda ao subir numa araucária.
O objetivo da data para inÃcio do comércio e da colheita é proteger a reprodução da araucária, que é a árvore sÃmbolo do Paraná e está em extinção, além de garantir o consumo sustentável.
Ainda conforme o Instituto, mesmo sendo colhido na data permitida, é proibido o consumo e venda do pinhão verde. As pinhas imaturas apresentam casca esbranquiçada e alto teor de umidade.
Se consumido ainda verde, pode prejudicar a saúde, podendo causar problemas como a má digestão, náuseas e até episódios de constipação intestinal, segundo o instituto.
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Fonte: G1/Foto: Rudimar Narciso Cipriani/Acervo Pessoal
Postado por: Adilson Nogueira
01/04/2020
